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Ultimo aggiornamento: 15 luglio 2026
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Titolare del trattamento
Il Titolare del trattamento è il ristorante Le Colombe (Nemi), gestito da Alberto Querini. La ragione sociale e la P.IVA per la fatturazione sono in corso di conferma e verranno indicate qui non appena disponibili.
- Indirizzo: Piazza Pietro de Sanctis, 6/7 — 00074 Nemi (RM)
- Telefono: +39 06 9368156
Tipologie di dati trattati
Dati di navigazione
I sistemi informatici e le procedure software preposte al funzionamento del sito acquisiscono, nel corso del normale esercizio, alcuni dati la cui trasmissione è implicita nell'uso dei protocolli di comunicazione di Internet (es. indirizzi IP, tipo di browser e dispositivo, pagine visitate). Tali dati sono utilizzati al solo fine di ricavare informazioni statistiche anonime sull'uso del sito e per controllarne il corretto funzionamento.
Dati di analisi (cookie)
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Dati forniti volontariamente
Attualmente le prenotazioni e i contatti avvengono tramite telefono o tramite la scheda Google del ristorante. Quando ci contatti telefonicamente potremmo trattare i dati che fornisci spontaneamente (es. nome, recapito, data e numero di coperti) al solo scopo di gestire la prenotazione. Il sito non ospita al momento moduli di contatto online: qualora venissero aggiunti in futuro, questa informativa sarà aggiornata con le relative finalità e basi giuridiche.
Finalità e base giuridica
| Finalità | Base giuridica (art. 6 GDPR) |
|---|---|
| Funzionamento e sicurezza del sito (cookie tecnici, dati di navigazione) | Legittimo interesse (lett. f) |
| Statistiche di analisi tramite Google Analytics | Consenso dell'interessato (lett. a) |
| Gestione delle prenotazioni e delle richieste ricevute | Esecuzione di misure precontrattuali / contrattuali (lett. b) |
Modalità del trattamento e conservazione
Il trattamento avviene con strumenti informatici e/o telematici, con misure idonee a garantire la sicurezza e la riservatezza dei dati. I dati statistici raccolti tramite Google Analytics sono conservati per un periodo massimo di 14 mesi. I dati relativi alle prenotazioni sono conservati per il tempo necessario a gestire la richiesta e adempiere ai relativi obblighi.
Destinatari e trasferimento dei dati
I dati possono essere trattati da fornitori di servizi che agiscono come responsabili del trattamento, tra cui Google Ireland Limited (servizio di analisi Google Analytics e mappa Google incorporata nella pagina contatti) e Webica Labs (fornitore del sito e della piattaforma di menù digitale integrata nella pagina Menù). L'utilizzo di servizi Google può comportare il trasferimento di dati verso Paesi terzi (es. Stati Uniti): in tal caso il trasferimento avviene sulla base di garanzie adeguate previste dal GDPR (es. clausole contrattuali standard e/o adesione al Data Privacy Framework UE-USA). I dati non sono diffusi né ceduti a terzi per finalità non indicate in questa informativa.
Diritti dell'interessato
Ai sensi degli artt. 15-22 del GDPR, hai il diritto di:
- accedere ai tuoi dati personali e ottenerne copia;
- chiederne la rettifica o l'aggiornamento;
- chiederne la cancellazione ("diritto all'oblio");
- chiedere la limitazione del trattamento o opporti al trattamento;
- revocare in qualsiasi momento il consenso prestato, senza pregiudicare la liceità del trattamento basato sul consenso prima della revoca;
- ricevere i tuoi dati in formato strutturato (portabilità).
Puoi esercitare questi diritti contattando il Titolare ai recapiti sopra indicati. Hai inoltre il diritto di proporre reclamo all'Autorità Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).
Modifiche a questa informativa
Il Titolare si riserva di modificare o aggiornare la presente informativa, anche in conseguenza di variazioni normative. La versione aggiornata sarà sempre pubblicata su questa pagina con la relativa data.